州都はイタリアの首都であるローマです。ローマ文化発祥の地であり、ローマ帝国の中心地です。州人口は約５７０万人でイタリア第３位となっています。
火山の多い地域で、いくつかの火口湖が点在します。
キリスト教会総本山ヴァチカンはもとより、州全体が歴史的遺産の宝庫であり、現在もなお人々のに暮らしとともに生きています。
緑豊かな丘陵地帯にコムギ畑と牧畜地帯が広がり、傾斜面を利用してブドウとオリーブが栽培されています。
スパゲッティ・アッラ・カルボナーラはローマで誕生した料理です。

• ワインリスト

DOCG

├カンネッリーノ・ディ・フランスカーティ
├チェサネーゼ・デル・ピーリオ/ピーリオ
└フラスカーティ・スペリオーレ

DOC

├ アレアーティコ・ディ・グラド－リ
├ アプリ―リア
├アティーナ
├ビアンコ・カペーナ
├カステッリ・ロマーニ
├チェルヴェーテリ
├チェサネーゼ・ディ・アッフィーレ/アッフィーレ
├チェサネーゼ・ディ・オレーヴァノ・ロマーノ/
オレーヴァノ・ロマーノ
├チルチェオ
├コッリ・アルバーニ
├コッリ・デッラ・サビーナ
├コッリ・エトルスキ・ヴェテルページ/トゥシャ
├コッリ・ラヌヴィーニ
├コーリ
├エスト！エスト!!　エスト!!!ディ・
モンテフィアスコーネ
├フラスカーティ
├ジェナッツァーノ
├マリーノ
├モンテコンパトリ・コロンナ/モンテコンパトリ/
コロンナ
├ネットゥーノ
├オルヴィエート
├ローマ
├タルクィ―ニア
├テッラチーナ/モスカート・ディ・
テッラチーナ
├ヴェッレ―トリ
├ヴィニャネッロ
└ザガローロ